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COCINA A LEÑA
Proper es un restaurant comandado por Augusto Mayer y Leo Lanussol. Ubicado en Capital Federal en lo que fue un taller mecánico que todavía conserva su estética, se impone una cocina íntegramente a la vista y un horno de leña, lugar por donde pasan todos sus platos. Con gran importancia en los productos y un respeto en sus mínimas modificaciones, se encuentran sabores dulces, amargos, salados y ácidos en una misma sintonía. Proper restaurant es Proper.

El corazón de Proper es nuestro horno a leña.
Construido por Juan José Gandolfi, en 7 días y con la ayuda de muchos amigos.
DE LUNES A SÁBADOS, A PARTIR DE LAS 20 HS.
Aráoz 1676, Palermo. Buenos Aires, Argentina

EN PROPER NO TOMAMOS RESERVAS
Respetamos el orden de llegada
Tel: (5411) 4831 0027 — info@properbsas.com.ar
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